Tungmetaller i vardagen och hur du kan minska exponeringen

29 dec. 2024

3 min läsning

Uppdaterat: för 2 dagar sedan

Tungmetaller som bly, kadmium och kvicksilver finns naturligt i vår omgivning, men kan i för stora mängder påverka hälsan negativt. I den här artikeln går vi igenom var vi kommer i kontakt med dem, vad myndigheter och forskare säger om riskerna och vad du själv kan göra för att minska exponeringen.

"Tungmetaller i mat är en fortsatt fara för hälsan." Rubrik på en artikel av Per Längby i Vetenskap & Hälsa, 2010

Källor till tungmetaller i vår miljö

Det är bra att känna till var tungmetaller kommer ifrån. Några vanliga källor är:

Luften: Förbränning av material som innehåller bly kan sprida blypartiklar i luften.
Jord och vatten: Kadmium finns i jorden och tas upp av växternas rötter, särskilt i vete, ris och potatis. I vissa delar av världen innehåller grundvattnet höga halter av arsenik.
Livsmedel: För de flesta i Sverige är maten den viktigaste källan. Kvicksilver kommer främst från fisk, och stora rovfiskar har högre halter än mindre fiskar.

Ett industriområde i Kina med fabriker som släpper ut tjock rök i luften, vilket bidrar till tungmetallföroreningar.

Vad forskningen säger om hälsoriskerna

Hur en tungmetall påverkar kroppen beror på vilken metall det är, hur mycket och hur länge man exponeras. Några exempel:

Bly: Enligt WHO finns ingen känd nivå av blyexponering som är helt utan skadliga effekter. Barns hjärnor är särskilt känsliga, och hos vuxna är bly kopplat till högt blodtryck och njurskador.
Kadmium: Kadmium stannar länge i kroppen. En översikt i Läkartidningen beskriver att långvarig exponering kan påverka njurar och skelett.
Kvicksilver: Metylkvicksilver kan påverka nervsystemet, och foster och små barn är enligt WHO särskilt känsliga.

En dunk med giftigt avfall som spillts ut på stranden

Vad en hårmineralanalys visar

En hårmineralanalys mäter halter av mineraler och andra grundämnen i ett litet hårprov, bland annat bly, kadmium, kvicksilver och arsenik. Provet tas nära hårbotten, analyseras i laboratorium och redovisas i en rapport som din terapeut går igenom med dig. Resultatet kan vara ett underlag för ett samtal om kost, vatten och vardagsvanor.

Analysen ställer ingen diagnos och kan inte avgöra om en halt påverkar din hälsa. En expertpanel hos den amerikanska myndigheten ATSDR kom fram till att det för de flesta ämnen saknas underlag för att förutsäga hälsoeffekter utifrån halten i hår. Du kan läsa mer om analysen på vår webbplats.

Praktiska sätt att minska exponeringen

Variera fisken: Livsmedelsverket rekommenderar fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan och har särskilda råd om fiskar som kan innehålla miljögifter. Följ dem, särskilt om du är gravid.
Kontrollera din brunn: Har du egen brunn rekommenderar Livsmedelsverket att du låter analysera vattnet. Kommunen kan berätta om det finns särskilda risker i ditt område, till exempel berggrund som innehåller metaller.
Renovera försiktigt: Äldre färg kan innehålla bly. Undvik att andas in damm när du skrapar eller slipar gamla ytor.
Avstå från rökning: Tobaksrök är en betydande källa till kadmium för den som röker.

Kroppen hanterar och gör sig av med många ämnen på egen hand, framför allt via levern och njurarna. Misstänker du att du har utsatts för höga halter av tungmetaller, eller har du besvär som oroar dig, kontakta en vårdcentral eller ring 1177.