Mat och hud: livsmedel med näringsämnen som huden behöver
Uppdaterat: 20 sep.
Huden behöver näring precis som resten av kroppen. En varierad kost ger dig de vitaminer, mineraler och fetter som huden behöver för sina normala funktioner. Här är några exempel på livsmedel som är intressanta i det sammanhanget.
Fet fisk och omega-3
Fet fisk som lax, makrill, sill och sardiner är bra källor till omega-3-fettsyrorna EPA och DHA. Enligt NIH Office of Dietary Supplements kan brist på omega-3 ge sträv, fjällande hud, men sådan brist är ovanlig. Fisk innehåller också protein av hög kvalitet.
Morötter, sötpotatis och broccoli
Betakaroten är ett färgämne i växter som kroppen kan omvandla till A-vitamin. Bra källor är till exempel morötter, sötpotatis, spenat och broccoli. Enligt EU:s godkända hälsopåståenden bidrar A-vitamin till att bibehålla normal hud.
Det finns ingen anledning att ta höga doser betakaroten som tillskott för huden. Enligt NIH Office of Dietary Supplements har studier visat ökad risk för lungcancer hos rökare och tidigare rökare som tagit höga doser betakarotentillskott. Maten är ett bättre sätt att få i sig betakaroten, och den ersätter inte heller solskydd.
Grönt te
Grönt te innehåller ämnen som kallas katekiner. Forskare har undersökt grönt te i många olika sammanhang, men enligt det amerikanska forskningsinstitutet NCCIH går det ännu inte att dra säkra slutsatser om vad grönt te kan göra för hälsan. Som dryck har grönt te inga kända säkerhetsproblem för vuxna.
Röda druvor
Skalet på röda druvor innehåller resveratrol, ett ämne som också finns i blåbär, jordnötter och kakao. Resveratrol har undersökts mycket i laboratoriet, men enligt Linus Pauling Institute är forskningen på människor fortfarande preliminär. Röda druvor är framför allt ett gott sätt att få mer frukt i kosten.
Helheten räknas
Ingen enskild mat ger en viss hy. Det är helheten i kosten, tillsammans med sömn, rökfrihet och solskydd, som spelar roll. Har du hudbesvär som oroar dig, vänd dig till vården.
Källor
NIH Office of Dietary Supplements: Omega-3 Fatty Acids, fact sheet for consumers
NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin A and Carotenoids, fact sheet for consumers
Europeiska kommissionen: EU Register on nutrition and health claims
National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Green Tea
Linus Pauling Institute, Oregon State University: Resveratrol
